状态:连载中 时间:2023-12-27 12:53:54
沈悦也想吃肉了。
魔芋豆腐交给两个嫂子做,她闲着也没事,就做点肉吃吃吧。
前天杀完猪,猪肠子、猪心、猪肝这些还没来得及做。
赵桂兰怕坏,都放在了地窖里,她偷摸着收起来放在系统空间中。
这么热的天,卤个猪杂拼盘,再整点花生米,冰镇饮料,想想都觉得美。
“成!”沈悦应道。
沈老七高兴地差点蹦起来。
果然,跟着妹妹有肉吃。
沈悦拿了个盆,来到地窖口,准备下去。
“妹妹,我下去!”
沈老七拦住沈悦,地窖里面又脏又臭又黑,这种粗活,还是他去。
沈悦摆摆手,“不用!”
开玩笑!
东西都在她的系统空间中,沈老七下去,取个寂寞。
打开地窖的盖子,沈悦顺着里面的木梯子下到地窖底。
从系统空间里拿出冒着冷气的猪杂,装进盆子里,爬了几节梯子,冲地面上的沈老七喊道:“七哥,接下盆子。”
“好!”
沈老七弯下腰,接过沈悦手里的盆子,疑惑道:“妹妹,咋这么冰呢?”
沈悦爬上地面,拍了拍身上的土,淡定道:“地窖里温度低。”
“哦!”
“会洗猪大肠吗?”沈悦问道。
那东西实在太臭了,让她吃可以,洗就算了。
“会!”沈老七自信满满道。
洗东西能有多难?
沈悦不放心地看了沈老七一眼,交待道:“先把草木灰放到肠子里搓,之后用清水多洗几遍,明白了吗?”
“嗯!”
沈老七点点头,想不明白为什么要用草木灰搓,但是妹妹既然这样说了,他照做就是了。
这时候,沈老六从外面回来,他走到沈悦身旁,“给!我不要你的钱。”
沈悦:……
怎么又来一个不要钱的!
“拿着吧,那是给你的工钱,你帮我挖了魔芋,又帮我烧了半天的火,这是你应得的。”
沈老六还想推辞,赵桂兰走过来说道:“你妹妹给你,你就攒着吧,将来娶媳妇用。”
“悦儿,你这又准备干啥?”
赵桂兰看着满盆子心肝肺肠的,皱了皱眉头。
她家闺女咋就不觉得这些东西瘆得慌?
“娘,七哥想吃肉,我打算做个卤猪杂吃,再卤上些猪肉,做个肉夹馍吃。”
凉皮配肉夹馍,可是绝配。
今晚先试试,要是味道不错的话,明天卖凉皮的时候,顺带把肉夹馍也带上。
肉夹馍是啥,赵桂兰虽然没见过,但是光听名字,大概也能理解个样子。
闺女想做啥就做啥吧,反正她说的话,闺女未必听。
“那娘来洗吧,你歇着,忙活了一天,怪累的。”
她轻声跟沈悦说完,转头看到沈老六,又冲他吼道:“老六,你还杵在这干啥?没看到洗这些东西要水啊?还不去挑水去。”
沈老六见状,默默把钱装起来,提着桶出发了。
“娘,不用,您也歇着,让七哥洗,谁想吃谁就洗。”沈悦道。
“娘,我洗,我洗!”
沈老七馋的口水都快流下来了,只要能吃上肉,让他干啥都行。
“成!”赵桂兰应道。
只要不是闺女洗,随便谁洗都行。
须臾。
“呕——”
沈老七后悔了,猪大肠实在太臭了,熏得他都快吐了。
“妹妹,要不咱不吃猪大肠了吧,呕——”
沈悦看他洗得费劲,也有些于心不忍,但是她想吃干煸肥肠怎么办?
“可是猪大肠很好吃的!”
她眼巴巴地看着沈老七。
沈老七还能怎么办,妹妹要吃,洗呗!
“呕——”
他实在撑不住了,跑到茅房去吐了。
沈老六又挑了一旦水回来,看到这一幕,皱了皱眉,默默坐在小板凳上,开始清洗猪大肠。
要做魔芋豆腐,家里锅不够,沈悦又让沈老七去同村的本家亲戚家借了口。
想着明天卖完凉皮就去买一口锅,省的天天要借别人家的。
支好灶,沈老六也将肥肠那些洗好了。
沈悦先是用清水冒了一遍,捞出来,冲洗干净后,才开始卤。
赵桂兰想帮忙,被沈悦拒绝了。
她不能什么都让赵桂兰帮忙,这样她还怎么给沈老四树立榜样?
沈老四还不知道沈悦的一番苦心,这会儿又躺在床上睡觉。
沈悦也没管他,反正今天的活都干完了,他想干嘛就干嘛。
要是管得太多,容易造成沈老四的逆反心理。
加了卤肉料的猪杂,很快就满院飘香。
“姑姑,又有肉吃了吗?”沈三牛蹦蹦跳跳跑来。
沈悦rua了rua他的小脑袋,“对呀!去喊你二豹哥哥吃肉肉。”
沈三牛听罢,立马喊道:“二豹哥,吃肉肉!”
沈悦笑笑,找了个盆子,揭开锅盖,把猪杂和肉都捞了出来。
晾了晾,切成薄片,分成两盘。
一盘什么都没放,另一盘调上调凉皮的调料水、放上蒜泥和醋。
尝了一口,味道不错,就是差点油泼辣子。
沈悦是个无辣不欢的人,这个朝代还没有辣椒,所以不管吃啥都觉得没味道。
系统倒是有辣椒卖,她怕不好解释,就没有买。
她偷偷藏了些猪杂,放到系统空间里,想着啥时候买点辣椒油,过过嘴瘾。
赵桂兰那边也烙好了饼子,“悦儿,你看娘烙的咋样?”
闺女刚刚让她和了些白面,说要肉夹馍,试试味道,要是好吃的话,明天带着去镇子上卖。
沈悦掰了一口,尝了尝,跟现代那种肉夹馍的馍,味道大差不差。
“娘,可以的!我再做个干煸肥肠,咱们就开饭!”
“行!”
沈老七闻到香味,跑了过了,“妹妹,我饿了!”
沈悦往他嘴里塞了一口卤猪大肠。
沈老七,嚼了嚼,“嘿嘿!真香!”
“香吧?”
沈悦可没好意思跟沈老七说,他口中真香的食物,就是刚才让他狂吐的猪大肠。
她怕说了他忍不住又吐了。
很快,一道干煸肥肠出锅了。
沈悦又从锅里捞了几块卤猪肉,在案板上剁碎。
夹在赵桂兰烙好的饼里,淋上一点卤肉汤,咬下一口,那味道简直能把人香迷糊了。
“嗯嗯!好吃!”
沈老七几嘴就吃完一口肉夹馍,又夹起一筷子干煸肥肠。
他这辈子就没吃过这么好吃的饭!
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